近些年人们对健康意识的正在逐步的提高 , 为加强食堂公共餐具的消毒管理,消毒卫生质量,用餐人员身体健康,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,我国食品卫生法及相关的卫生部门也专门食品卫生方面出台了相关的法规和规定,_大限度的了我们食客的健康利益。所以 为客人提供清洁卫生的餐具和用具是餐饮店的基本要求。 餐饮用具的清洗消毒在洁净区内划定专门区域进行处理,其清洗消毒设施做到专用,严禁在餐饮具清洗消毒设施内洗涤或放置其它物品。 严格执行餐具清洗消毒流程,消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁 8 个程序进行。餐具清洗的环节不可随意缺少,以免为异物混入留下隐患。为了提高清洁工人的工作效率,声波自动清洗机的应用得到了各个餐饮公司的认可。这里面正丰不锈钢清洗网筐筐的作用不得不提了。它在很大程度上解决了清洗效率低、清洁不的问题。那他究竟是怎样的一个产品呢?
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